Alain Jost

Grandi à Gléresse même, j’ai déjà, depuis longtemps, eu l’envie de faire bouger quelque chose au village. La possibilité de pouvoir acheter et transformer le Caveau en 2017 est alors arrivée au bon moment. Avec le soucis des détails, mon architecte Peter Arni de Lyss, l’artiste et sculpteur Björn Zryd d’Adelboden ainsi que moi-même avons essayé de réaliser, ensemble, avec de bons artisans du village et de la région, une belle cave „restaurant“. Je suis très heureux de pouvoir me lancer dans cette aventure avec, à mes côtés, un excellent Team fort sympathique. J’espère que notre cuisine aux produits frais, entourée d’une atmosphère détendue, vous plaise.

A bientôt au Caveau de Gléresse

Alain Jost

Irina Gerber

Diplômée depuis peu de l’école hôtelière de Lucerne et passionnée depuis des années par la gastronomie, c’est à partir de juin 2018 que j’ai repris les rennes du Caveau.
Logé au cœur du village de Gléresse, le Caveau est un endroit idéal pour passer un bon moment au bord du lac de Bienne. C’est dans ce bel écrin, qui vous propose des produits frais et de saison ainsi que les meilleurs vins de la région, que je me réjouis de vous accueillir bientôt.