Team
CHEFS DE CUISINE ET PERSONNEL DE SERVICE
Notre jeune cuisinière professionnelle est pour cela soutenue par 7 femmes et 1 homme de la région, pour qui la cuisine est un hobby.
Ils se font un plaisir de vous gâter, avec des produits frais de la région, tout au long de l’année.
En pleine région du «Röstigraben», laissez-vous surprendre par le hasard, pour un service toujours optimal, qu’il soit assuré en allemand ou en français.
Personnel de service
Yuna Ammon
Daniela Maurer
Meret Ryhiner
Jenna Sterchi
Equipe de cuisine
Cécile Surmely
Silvia Krebs
Manuela Flückiger
Caroline Teutsch
Nathalie Sterchi
Fabienne Jost
Urs Dietler
Alexandra Azer
Chrige Engel
Grandi à Gléresse même, j’ai déjà, depuis longtemps, eu l’envie de faire bouger quelque chose au village. La possibilité de pouvoir acheter et transformer le Caveau en 2017 est alors arrivée au bon moment. Avec le soucis des détails, mon architecte Peter Arni de Lyss, l’artiste et sculpteur Björn Zryd d’Adelboden ainsi que moi-même avons essayé de réaliser, ensemble, avec de bons artisans du village et de la région, une belle cave „restaurant“. Je suis très heureux de pouvoir me lancer dans cette aventure avec, à mes côtés, un excellent Team fort sympathique. J’espère que notre cuisine aux produits frais, entourée d’une atmosphère détendue, vous plaise.
A bientôt au Caveau de Gléresse
Alain Jost
Elise Rufi
Spécialiste en restauration et passionnée par la gastronomie et l’œnologie, c’est à partir de juin 2020 que j’ai le plaisir de pouvoir gérer le Caveau et de me lancer ainsi dans une aventure intéressante.
De nature très souriante, avenante et à l’écoute du client, j’espère pouvoir vous apporter ma touche personnelle dans ce bel endroit au cœur du village de Gléresse.
Je me réjouis de vous accueillir bientôt pour contribuer à mon nouveau challenge.
