En cuisine

Etienne Humbel

soutenu par

Silvia Krebs

Caroline Teutsch

Alain Jost

Grandi à Gléresse même, j’ai déjà, depuis longtemps, eu l’envie de faire bouger quelque chose au village. La possibilité de pouvoir acheter et transformer le Caveau en 2017 est alors arrivée au bon moment. Avec le soucis des détails, mon architecte Peter Arni de Lyss, l’artiste et sculpteur Björn Zryd d’Adelboden ainsi que moi-même avons essayé de réaliser, ensemble, avec de bons artisans du village et de la région, une belle cave „restaurant“. Je suis très heureux de pouvoir me lancer dans cette aventure avec, à mes côtés, un excellent Team fort sympathique. J’espère que notre cuisine aux produits frais, entourée d’une atmosphère détendue, vous plaise.

A bientôt au Caveau de Gléresse

Alain Jost

Elise Rufi

Spécialiste en restauration et passionnée par la gastronomie et l’œnologie, c’est à partir de juin 2020 que j’ai le plaisir de pouvoir gérer le Caveau et de me lancer ainsi dans une aventure intéressante.

De nature très souriante, avenante et à l’écoute du client, j’espère pouvoir vous apporter ma touche personnelle dans ce bel endroit au cœur du village de Gléresse.

Je me réjouis de vous accueillir bientôt pour contribuer à mon nouveau challenge.