Saucisse au marc

IDÉE SCHNAPS DU LAC DE BIENNE

Initialement, la fabrication de la saucisse au marc servait, aux vignerons de l’époque, à chauffer leurs saucisses pendant leur pause, dans la période froide. Depuis le milieu des années 1920, cette idée Schnaps est servie à une clientèle choisie. Cette spécialité traditionnelle est offerte que pendant la saison de distillation, c’est à dire, de janvier à mi-mars. Nos saucisses sont préparées avec tendresse aux chaudrons de notre distilleur du village, Sali Hazeraj.

Prix: 34.– par personne

à discrétion

Heures d’ouverture

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

dès 17h00

fermé

fermé

dès 17h00

dès 17h00

11h00 - 14h00 et dès 17h00

11h00 - 14h00 et dès 17h00