Das Caveau

LIGERZ

Es ist lange her, da trafen sich die Winzer regelmässig im Caveau und servierten ihren Gästen Wein und Wurst. Die Ambiance war gemütlich und es wurde viel gelacht und über dies und das berichtet. Dann wurde es still um den schönen Gewölbekeller aus dem 15. Jahrhundert. Das Caveau wurde die letzten Jahre an Dorfwinzer vermietet. Diese lagerten Barriquefässer ein, wo feiner Ligerzer darin gekeltert wurde.

Im Frühling 2017 entstand die Idee, dem Caveau neues Leben einzuhauchen und die Türen für Gäste und Freunde wieder zu öffnen. Aus einem Stammtischgespräch wurde also ein Projekt und aus einem Projekt ein schmuckes kleines Restaurant, welches eine kleine Karte mit frischen Produkten aus der Region und zwischen Januar und Mitte März ausschliesslich Treberwurst anbietet.  Bitte beachten Sie, dass wir während der Treberwurstsaison (Januar bis März) nur auf Anmeldung öffnen. Mehr Informationen erhalten Sie unter der Rubrik „Treberwurst“.

Lassen Sie sich also vom Charme des malerischen Winzerdorfes am Bielersee inspirieren und kommen Sie vorbei. Wir freuen uns, Sie bei uns am Bärenplatz von Ligerz zu begrüssen.