Le Caveau

GLÉRESSE  -  LIGERZ

C’était il y a longtemps, les vignerons du village se rencontraient régulièrement au caveau et servaient à leur clientèle du vin et de la saucisse sèche. L’ambiance était sympathique; on rigolait et discutait sur toute sorte de sujet. Mais soudain, le grand calme: Les vignerons du village décidèrent d’utiliser le Caveau pour y stocker leur vin en fûts de chêne.

Au printemps 2017 est née l’idée de ré-ouvrir le Caveau au public et aux amis. L’idée est devenue un projet qui a finalement abouti à un petit restaurant sympathique. Nous offrons une carte avec des produits frais du terroir, cinq jours par semaine. Pendant la période hivernale, de janvier à mi-mars, nous proposons uniquement la saucisse au marc sous réservation (voir rubrique „Saucisse au marc“).

Soyez inspiré du charme d’un village viticole pittoresque au bord du lac de Bienne et visitez-nous. Nous sommes impatients de vous accueillir à la „place de l’ours“ au cœur de Gléresse.